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丝瓜香菇
主料
丝瓜300克
辅料
鲜香菇30克
食用早餐、中餐、晚餐
口感鲜嫩,味香适口。
丝瓜香菇的做法
1将丝瓜刮去皮,洗净,斜切成薄片。葱白洗净,切成末。香菇洗净,放水中泡发后捞出挤干水,去柄,切小片。
2将炒锅置大火上,倒入植物油,烧至七成热时倒入丝瓜片,速煸炒几下,加入精盐,炒匀,加入香菇、白糖、料酒和泡香菇的水,盖上锅盖烧3分钟,见锅内汤汁近干时放入葱末、味精,炒匀,淋上水淀粉15克(淀粉8克加水7克),炒匀,开锅后淋上香油,盛入盘中即可上桌供食。
丝瓜香菇食谱营养
香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。1. … 详细»
丝瓜香菇营养成分
能量 207.76千卡 | 蛋白质 4.27克 | 脂肪 10.69克 | 碳水化合物 26.82克 |
叶酸 38.63微克 | 膳食纤维 3.05克 | 胆固醇 0毫克 | 维生素A 46.1微克 |
维生素B6 0.02毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 15.6毫克 | 维生素D 0微克 |
维生素E 7.64毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 276.4微克 | 泛酸 0毫克 |
核黄素 0.15毫克 | 硫胺素 0.07毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 1.86毫克 |
钙 51.66毫克 | 磷 106.64毫克 | 钾 370.01毫克 | 钠 877.25毫克 |
碘 0微克 | 镁 38.48毫克 | 铁 1.57毫克 | 锌 0.9毫克 |
硒 3.4微克 | 铜 0.23毫克 | 锰 0.33毫克 |
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