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麻酱炖肉鸡
主料
鸡1500克
食用中餐、晚餐
麻酱炖肉鸡的做法
3将炒锅置于旺火上，放入猪油，烧至七成热，投入肉鸡炸至金黄色，放入漏勺捞去油；
4姜切末；
5将冬笋洗净，切成块；
6将锅置于旺火上，倒入清汤（1000克），加入芝麻酱、植物油、味精、酱油、料酒、白糖、胡椒粉和姜末调匀；
8将锅移至小火上再炖半小时至八成熟；
9起锅时汤汁滗在大碗里备用。
麻酱炖肉鸡制作提示
备猪油700克实耗150克。
麻酱炖肉鸡食谱营养
香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。1. … 详细»
麻酱炖肉鸡营养成分
| 能量 4349.47千卡 | 蛋白质 313.34克 | 脂肪 317.12克 | 碳水化合物 72.73克 |
| 叶酸 10.68微克 | 膳食纤维 5.32克 | 胆固醇 1729.5毫克 | 维生素A 791.4微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 2.15毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 35.41毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 187.6微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 1.68毫克 | 硫胺素 1.01毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 88.95毫克 |
| 钙 789.12毫克 | 磷 2800.42毫克 | 钾 4041.74毫克 | 钠 3347.02毫克 |
| 碘 0.56微克 | 镁 445.88毫克 | 铁 49.17毫克 | 锌 18.87毫克 |
| 硒 179.99微克 | 铜 1.63毫克 | 锰 2毫克 |
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