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葱头煎猪排
主料
猪里脊肉300克
辅料
白皮洋葱100克
食用中餐
口感清香适口，肉质松软。
葱头煎猪排的做法
1将猪里脊肉切成薄片，用刀背把肉片拍薄，再用刀断其筋，撒盐、胡椒粉抹匀，煎盘上火，倒入猪油，用热油把里脊片煎黄，盛入盘中待用。
2煎盘上火，倒入猪油，放入洗净切成丝的葱头炒出香味，烹辣酱油，兑入老汤40毫升，调剂口味，浇在煎猪排上，配酸黄瓜上桌即可。
葱头煎猪排制作提示
也可将炸土豆块、焖酸白菜同煎好的猪排一起上桌，味道会更加鲜美；洋葱又称葱头。
葱头煎猪排食谱营养
葱头煎猪排营养成分
| 能量 1845.87千卡 | 蛋白质 62.36克 | 脂肪 173.36克 | 碳水化合物 16.73克 |
| 叶酸 40.5微克 | 膳食纤维 1.16克 | 胆固醇 304.5毫克 | 维生素A 58.6微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 8毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 9.72毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 20.6微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.44毫克 | 硫胺素 1.48毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 16毫克 |
| 钙 61.66毫克 | 磷 603.32毫克 | 钾 1131.22毫克 | 钠 920.27毫克 |
| 碘 1.28微克 | 镁 105.72毫克 | 铁 6.03毫克 | 锌 7.24毫克 |
| 硒 16.93微克 | 铜 0.55毫克 | 锰 0.33毫克 |
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