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滑炝里脊丝
主料
猪里脊肉200克
食用早餐、中餐、晚餐
口感色白，鲜嫩，爽口。
滑炝里脊丝的做法
1里脊肉洗净片薄片切丝，加料酒、蛋清、湿淀粉10克（淀粉5克加水）浆匀；
3勺上火放猪油烧至四成热时下入里脊丝用筷子划开，滑熟时倒入漏勺控油，再用热水投一下，控净水，放入碗里；
滑炝里脊丝制作提示
因有过油炸制过程，需准备猪油约500克。
滑炝里脊丝食谱营养
1. 抗肿瘤：黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，可达到抗肿 … 详细»
滑炝里脊丝营养成分
| 能量 404.58千卡 | 蛋白质 44.51克 | 脂肪 20.96克 | 碳水化合物 9.92克 |
| 叶酸 24.2微克 | 膳食纤维 0.61克 | 胆固醇 110毫克 | 维生素A 19.8微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 2.9毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 20.68毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 59.5微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.33毫克 | 硫胺素 0.98毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 10.73毫克 |
| 钙 23.79毫克 | 磷 388.89毫克 | 钾 694.87毫克 | 钠 971.79毫克 |
| 碘 0微克 | 镁 63.76毫克 | 铁 3.61毫克 | 锌 4.67毫克 |
| 硒 11.98微克 | 铜 0.35毫克 | 锰 0.41毫克 |
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