911chaxun查询家常菜谱大全荷包蚝油鸡脯的做法
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荷包蚝油鸡脯
主料
鸡胸脯肉200克
食用中餐、晚餐
荷包蚝油鸡脯的做法
1将鸡脯肉切片；
2马蹄（荸荠）去皮洗净切成片；
3水发香菇去蒂洗净，片成坡刀片；
4葱切花，姜切末；
5鸡肉片、马蹄片、香菇加蚝油、精盐、味精、葱花、姜末、料酒、白糖、胡椒粉、鸡蛋清、淀粉拌匀腌入味，淋入香油拌匀；
6将荷叶逐个铺平，放入鸡脯肉片、马蹄片、香菇片包好，用线扎好，制成荷包蚝油鸡脯生坯；
7炒锅注油烧至四成热，下入荷包蚝油鸡脯生坯，炸至熟透，捞出控油即可。
荷包蚝油鸡脯制作提示
荷包要过油炸，所以备植物油500克，实耗约30克。
荷包蚝油鸡脯食谱营养
香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。1. … 详细»
荷叶含有莲碱（Roemerine）、原荷叶碱（Pronuciferine）和荷叶碱（Nuciferine）等多种生物碱及维生素C。有清热解毒、凉血、止血的作用。 详细»
荷包蚝油鸡脯营养成分
| 能量 471.37千卡 | 蛋白质 45.32克 | 脂肪 15.36克 | 碳水化合物 40.2克 |
| 叶酸 21.39微克 | 膳食纤维 2.44克 | 胆固醇 164毫克 | 维生素A 34.81微克 |
| 维生素B6 0.01毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 4.23毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 4.26毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 17.8微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.41毫克 | 硫胺素 0.17毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 23.31毫克 |
| 钙 22.69毫克 | 磷 492.57毫克 | 钾 895.43毫克 | 钠 1445.84毫克 |
| 碘 0.16微克 | 镁 77.79毫克 | 铁 3.26毫克 | 锌 1.61毫克 |
| 硒 25.1微克 | 铜 0.26毫克 | 锰 0.34毫克 |
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