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青海抓肉
主料
羊肉1000克
食用早餐、中餐、晚餐、零食
口感清真风味，肉质软嫩，鲜香味美，爽口不腻，别有风味。
青海抓肉的做法
1选用新鲜的羊带骨腰窝肉，洗净，按肋条切开，切成长7厘米的羊肉条。
2切好的羊肉条放入锅中，加葱段、姜片、花椒、料酒、精盐、白汤进行煮制，煮至熟，羊肉条的两端都收缩一些，肋骨露在外面。
3煮好的羊肉条捞出，晾凉，再码入大海碗中。
4食用时，再往熟羊肉条上浇煮肉的白汤250克，上屉蒸10分钟。即好。
青海抓肉食谱营养
1. 羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能 … 详细»
青海抓肉营养成分
| 能量 2672.73千卡 | 蛋白质 195.79克 | 脂肪 202.9克 | 碳水化合物 22.68克 |
| 叶酸 2.24微克 | 膳食纤维 7.04克 | 胆固醇 920毫克 | 维生素A 279.87微克 |
| 维生素B6 0.02毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 8.81毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 47.17毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 360.7微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 1.55毫克 | 硫胺素 0.58毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 46.31毫克 |
| 钙 231.43毫克 | 磷 1556.37毫克 | 钾 2602.87毫克 | 钠 4498.56毫克 |
| 碘 0.6微克 | 镁 275.72毫克 | 铁 28.19毫克 | 锌 33.29毫克 |
| 硒 323.89微克 | 铜 7.78毫克 | 锰 1.74毫克 |
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