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桃仁鸽蛋
食用早餐、中餐、晚餐
桃仁鸽蛋的做法
1将核桃仁用温水浸泡后去皮；
2鸽蛋煮熟，晾凉，剥去外壳，顺长切成两半；
3把鸡脯肉冲洗干净，并和猪肥膘一起剁成肉蓉，放入碗中，加入鸡蛋清、葱姜汁、干淀粉、盐、味精，然后拌匀，做成鸡蓉；
4在半个鸽蛋的切面抹上鸡蓉，嵌入核桃仁，然后抹圆成整个鸽蛋状，即成桃仁鸽蛋生坯；
5取锅上火，倒入花生油烧热，放入生坯炸熟，用漏勺捞出沥油，摆入盘内即成。
桃仁鸽蛋食谱营养
1. 核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸，这些成分皆为 … 详细»
桃仁鸽蛋营养成分
| 能量 1810.03千卡 | 蛋白质 40.82克 | 脂肪 178.17克 | 碳水化合物 26.8克 |
| 叶酸 174.6微克 | 膳食纤维 9.5克 | 胆固醇 638.8毫克 | 维生素A 58.4微克 |
| 维生素B6 0.43毫克 | 维生素B12 5.08微克 | 维生素C 1毫克 | 维生素D 2.4微克 |
| 维生素E 80.62毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 30微克 | 泛酸 0.74毫克 |
| 核黄素 0.36毫克 | 硫胺素 0.31毫克 | 生物素 14.4微克 | 烟酸 6.67毫克 |
| 钙 192.06毫克 | 磷 673.49毫克 | 钾 730.66毫克 | 钠 1398.62毫克 |
| 碘 10.4微克 | 镁 179.23毫克 | 铁 11毫克 | 锌 4.91毫克 |
| 硒 35.29微克 | 铜 1.52毫克 | 锰 3.74毫克 |
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