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水爆散丹
主料
羊肚200克
辅料
香菜15克
食用早餐、中餐、晚餐
口感汤清，散丹脆嫩，味道鲜香，爽口不腻。
水爆散丹的做法
1将净散丹切成0.5厘米宽的条；
2香菜洗净切末；
3麻酱放入碗内，加入精盐用凉开水?好；
4放入酱油、醋、料酒、虾油、辣椒油、葱末、香菜末兑成调味汁；
5将散丹放入开水锅中烫至将要打卷时即透，迅速捞出；
6放入深汤盘中，浇上适量沸汤即成；
7上桌时，随带调味汁蘸食。
水爆散丹食谱营养
水爆散丹营养成分
| 能量 368.4千卡 | 蛋白质 30.28克 | 脂肪 22.48克 | 碳水化合物 12.66克 |
| 叶酸 23.47微克 | 膳食纤维 1.65克 | 胆固醇 248毫克 | 维生素A 81.35微克 |
| 维生素B6 0.02毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 7.5毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 12.16毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 211.9微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.45毫克 | 硫胺素 0.12毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 5.7毫克 |
| 钙 350.09毫克 | 磷 461.65毫克 | 钾 441.83毫克 | 钠 2399.54毫克 |
| 碘 0.82微克 | 镁 126.49毫克 | 铁 16.12毫克 | 锌 6.54毫克 |
| 硒 21.04微克 | 铜 0.45毫克 | 锰 2.18毫克 |
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