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百花鸡
菜谱类别
私家菜
食用中餐、晚餐
百花鸡的做法
1将虾仁挑去泥肠洗净剁碎，加精盐、味精、料酒、淀粉、胡椒粉拌匀；
2鸡脯肉加精盐拌匀腌片刻；
3将鸡胸肉切成小块拍松，蘸匀淀粉，铺平，放入虾仁抹匀；
4炒锅注油烧至八成热，下入鸡胸肉小火炸至金黄色捞出控油，晾凉切块即可。
百花鸡食谱营养
百花鸡营养成分
| 能量 874.5千卡 | 蛋白质 158.86克 | 脂肪 19.06克 | 碳水化合物 16.82克 |
| 叶酸 0微克 | 膳食纤维 0.06克 | 胆固醇 1517.5毫克 | 维生素A 92.7微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 0毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 4.2毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 1.2微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.63毫克 | 硫胺素 0.21毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 39.65毫克 |
| 钙 1399.5毫克 | 磷 2206.02毫克 | 钾 2224.38毫克 | 钠 13659毫克 |
| 碘 0.16微克 | 镁 663.36毫克 | 铁 29.64毫克 | 锌 10.87毫克 |
| 硒 215.02微克 | 铜 6毫克 | 锰 1.99毫克 |
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