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甲鱼猪脊髓汤
主料
甲鱼750克
食用趁热食用，每日1～2次，中午、晚上各食一次。
甲鱼猪脊髓汤的做法
1将甲鱼宰杀，沥净水，去头及内脏，洗净；
2甲鱼放入沸水中烫3～5分钟，刮去裙边上黑膜，除去腥味；
3剁去爪和尾，去背板、腹壳，切成肉块，放入蒸盆中；
5将料酒、鸡清汤、猪骨髓、生姜片、葱结、食盐、药汁、熟花生油、胡椒粉均匀放入蒸盆内，盖好盖；
6密封，上笼蒸一个小时以上至酥烂，取出；
7揭开盖，加味精调好口味。
甲鱼猪脊髓汤健康提示
本品具有滋阴补肾、填髓补髓之功效，适于肾阴虚症型骨质增生症(头晕、耳鸣、腰酸背痛、肢体麻木影响活动)的患者食用。
甲鱼猪脊髓汤食谱营养
1. 甲鱼肉及其提取物能有效地预防和抑制肝癌、胃癌、急性淋巴性白血病， … 详细»
甲鱼猪脊髓汤营养成分
| 能量 238.03千卡 | 蛋白质 1.12克 | 脂肪 25.06克 | 碳水化合物 2.39克 |
| 叶酸 1.32微克 | 膳食纤维 0.4克 | 胆固醇 0毫克 | 维生素A 2.6微克 |
| 维生素B6 0.02毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 0.5毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 10.52毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 15.5微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.01毫克 | 硫胺素 0.01毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 0.11毫克 |
| 钙 13.99毫克 | 磷 9.3毫克 | 钾 28.46毫克 | 钠 2524.42毫克 |
| 碘 0.08微克 | 镁 5.84毫克 | 铁 1.03毫克 | 锌 0.2毫克 |
| 硒 0.2微克 | 铜 0.06毫克 | 锰 0.32毫克 |
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