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芹菜炒鳝鱼
主料
鳝鱼150克
辅料
芹菜100克
食用早餐、中餐、晚餐
口感味美可口，易于咀嚼，营养丰富。
芹菜炒鳝鱼的做法
2芹菜斜切丝，焯熟备用；
3姜、葱、蒜切丝；
4将鳝鱼切成4厘米长的斜丝；
5锅置旺火上放入植物油加热后，放入鳝鱼丝，翻炒至半熟时加入料酒、豆瓣酱、姜丝、葱丝，再翻炒几下；
芹菜炒鳝鱼健康提示
产妇吃本菜，补而不滞，很有好处。
芹菜炒鳝鱼食谱营养
1. 芹菜的平肝降压作用，主要是因为芹菜中含酸性的降压成分，动物实验证 … 详细»
芹菜炒鳝鱼营养成分
| 能量 230.15千卡 | 蛋白质 31.43克 | 脂肪 3.53克 | 碳水化合物 20.95克 |
| 叶酸 29.35微克 | 膳食纤维 2.63克 | 胆固醇 189毫克 | 维生素A 88.11微克 |
| 维生素B6 0.01毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 13.05毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 4.46毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 78.7微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 1.65毫克 | 硫胺素 0.14毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 6.74毫克 |
| 钙 148.62毫克 | 磷 426.72毫克 | 钾 773.41毫克 | 钠 1673.92毫克 |
| 碘 0.94微克 | 镁 82.03毫克 | 铁 8.77毫克 | 锌 4毫克 |
| 硒 54.64微克 | 铜 0.33毫克 | 锰 4.26毫克 |
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