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素樱桃肉
主料
红薯500克
食用中餐、晚餐
口感此为江南风味素菜，颜色樱红，软糯香甜，素席压桌，兼作甜点。
素樱桃肉的做法
素樱桃肉制作提示
1制红薯圆时可用专用模具成型；
2炸薯圆时油温宜控制在五成，炸以前，可稍加食盐腌渍；
3宜选红心红薯，成菜形色皆似樱桃，几可乱真；
4因有过油炸制过程，需准备熟猪油500克。
素樱桃肉食谱营养
1. 和血补中：红薯营养十分丰富，含有大量的糖、蛋白质、脂肪和各种维生 … 详细»
素樱桃肉营养成分
| 能量 1042.1千卡 | 蛋白质 3.5克 | 脂肪 50.8克 | 碳水化合物 156.04克 |
| 叶酸 98微克 | 膳食纤维 11克 | 胆固醇 46.5毫克 | 维生素A 638.5微克 |
| 维生素B6 0.75毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 20毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 2.6毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 3750微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.09毫克 | 硫胺素 0.28毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 1毫克 |
| 钙 108.84毫克 | 磷 130毫克 | 钾 441.08毫克 | 钠 1142.88毫克 |
| 碘 2微克 | 镁 86.64毫克 | 铁 2.14毫克 | 锌 0.97毫克 |
| 硒 1.12微克 | 铜 0.28毫克 | 锰 0.41毫克 |
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