
色拉油150克,烧至三成热,下入面粉用文火炒;至起沙、发黄,冲入一半沸牛奶搅…

水4杯用高火煮开,放入西米(浸透)搅匀,放入炉中高火1分钟,取出焖2分钟,滤…

核桃剥碎,用高火烤2分30秒,待凉备用。蛋黄、蛋清分开,鸡蛋清加入盐打至起泡…

将白脱淡炼乳加热至溶化备用。蛋和白糖一起搅打至发泡。溶化过的白脱淡炼乳和…

将南瓜去皮、籽、擦丝;汤锅上火,放入适量水及南瓜;大火烧开后改小火,盖上…

香蕉剥去外皮,切成棱形刀块;香蕉入蛋清豆粉中拌匀,再均匀地沾上面包屑;将…

糯米洗净,在清水中泡6个小时备用;大枣用温水泡软去核;枸杞用温水泡发回软备…

吉利丁粉加少量的冷水调匀高火6分钟煮沸后,加入白糖充分搅拌至溶化,待冷却后…

蛋黄和白糖搅拌至呈微白。白脱淡炼乳加热溶化后倒于蛋黄内。面粉和泡打粉筛入…

苹果洗净,中心用小刀挖空,注意底部不可挖穿。将洋酒、白脱淡炼乳、白糖、葡…
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