将赤豆拣去杂质，洗净，倒入铁锅中，加水浸没，以旺火烧沸后，改用小火焖两小…
将西瓜在4/5处切开，掏出瓜瓤，去子切成小块；苹果、菠萝、梨、桃、樱桃、桂圆…
莲子去皮心，掰成两半；白果切成丁；百合掰成瓣；核桃仁去衣切丁；红枣去核；…
橘子洗净后剥皮去外皮，把橘瓣分开；剥去橘瓣上的囊衣，除去内核，放在锅中加…
将鲜蚕豆剥去老，嫩皮，放入锅内煮烂，捞出，用冷水过凉，放菜板上，剁成泥状…
京糕切象眼片；苹果削皮，切成四半，去核，顶刀切片；香蕉剥去皮，切斜刀片。…
先将小西米用冷水洗净，熟栗子肉切成指甲片。将净锅置火上，加500克清水烧滚后…
将芋头刮洗干净，擦干水，切成梳子背状，再修成枣核形状；坐锅点火加入清水，…
板栗洗净后放在锅中加适量水，用旺火煮至栗子壳裂口；捞出栗子剥去壳与内衣，…
烤制好红薯剥外皮；放案板上用刀刃压成泥状，取出放盘中；锅置火上烧热，注入…
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