番茄洗净，从顶部约3厘米处削下，留做盖子，然后挖出瓤，逐一排放在大盘子里待…
将镶粉（粳米、糯米粉）倒入面缸，中间挖个圆塘，放白糖，冷水500克反复拌和。…
将杏仁磨成粉后按10%加水稀释；杏仁浆和牛奶按1:1混合；将加入杏仁浆的牛奶加入…
莲藕洗净，擦干，较大一端往内切下3厘米长段，留做帽盖；糯米捡去杂质，塞入莲…
将南瓜洗净，去皮，挖瓤和籽，洗净；制成南瓜泥，备用；将糯米粉放在盆内，加…
粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；将桂花中杂质拣去，用冷水…
将糯米，粳米搀和磨成镶粉，用32眼网筛筛过，放在案板上，洒水650克左右，拌匀，…
将面粉150克、花生油60克放入盆内，揉成酥面团。将400克面粉放入盆内，加入酵母和…
将苦杏仁放入适量水中，带水磨成杏仁浆。将锅洗净，放入冰水150克，加洋菜，置…
将120面粉干炒成熟面粉备用；将面粉放入盆内，放入酵母、水，和成较硬的面团，…
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