将牛肉、萝卜块待用；将油锅烧热，倒入牛肉煸炒，烹入料酒，炒出香味，盛起待…
鸡蛋打散加盐、味精搅匀；炒锅热油，鸡蛋放入锅内炒熟待用；锅内热油，放入葱…
将花椒放入烧热的油锅中炸出香味，捞出花椒不要，其油留用。将菜花掰成小朵，…
山药洗净切成块或条。猪小肚洗净切条，用精盐、味精、大料入味。锅置火上，加…
将粉丝、海米分别用水泡发好，备用；大蒜去皮剁成末待用；菠菜摘洗干净后切成…
将青、红柿子椒洗净，均切成象眼片；葱、姜洗净切丝备用；锅内加油烧热，放入…
将菠菜择洗干净，切成3厘米长的段；将猪肉洗净切成细丝，用湿淀粉15克（淀粉10克…
将鲜草菇洗净，切片；先将锅烧热，放入菜油，油热后放入盐，草菇翻炒几下，加…
将鸡蛋打在碗里，加精盐打散，放油锅内炒熟出锅，切碎，放盘内；将青豌豆放热…
将猪瘦肉剁细成末；鸡蛋打在肉末碗内加入适量清水搅匀；姜切成细末与料酒、精…
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