锅内放入色拉油烧热；将鸡蛋煮熟，去皮，裹上一层面包渣，再淋一层蜂蜜，然后…
把红苕去皮切成片上笼蒸熟；红苕用刀剁成颗粒状加入面粉、白糖，和成糊状；平…
把茭白自去皮，去根，洗净；斜刀切成7毫米厚的片，每片的两面分别交叉剁成3毫米…
皮蛋（松花蛋）刮去腌灰，洗净后放入冷水中煮5分钟；皮蛋取出投凉，剥去外皮.淀…
将鱼嘴（鱼唇）冲洗干净剁成条；姜、蒜切细末；香菜择洗干净切末；鱼嘴加入姜…
用温水和面，要使面软些；和好的揉匀后，用面擀成圆片撒上葱花和精盐刷上花生…
将牛肉切块，用刀略拍一拍，制成金钱大小的饼状，放入料酒，盐，味精略腌，粘…
将鸡蛋磕入碗中，加入鲜牛奶，用筷子打匀；炒锅上火，放入花生油烧热，倒入蛋…
将草鱼宰杀，去鳞、骨、内脏，取鱼肉洗净，片成一样大小的厚片，用葱姜汁、精…
羊排切成10块，去筋；加酱油、精盐、料酒和胡椒粉，拌匀稍腌；花椰菜洗净切成适…
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