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炸牛排
主料
牛里脊肉150克
食用早餐、中餐、晚餐
炸牛排的做法
1将牛里脊洗净，切成3块，分别用刀背砸成厚片；
3面包去外皮切成0.7厘米见方的小丁；
4将牛里脊用面粉裹匀再用蛋黄拌匀；
5外面用面包丁粘匀按实成牛排；
6将牛排放入热油锅中炸至呈金黄色时捞出；
7牛排切成1.3厘米宽的条块，放盘中，用生菜围边；
8上桌时随带椒盐或辣酱油均可。
炸牛排制作提示
本品有油炸过程，需备花生油约500克。
炸牛排食谱营养
炸牛排营养成分
| 能量 2520.92千卡 | 蛋白质 83.73克 | 脂肪 163.57克 | 碳水化合物 181.25克 |
| 叶酸 24.57微克 | 膳食纤维 2.9克 | 胆固醇 2331毫克 | 维生素A 672.1微克 |
| 维生素B6 0.52毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 5毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 53.93毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 90.6微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.75毫克 | 硫胺素 0.81毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 14.59毫克 |
| 钙 337.58毫克 | 磷 1080.27毫克 | 钾 676.46毫克 | 钠 1975.12毫克 |
| 碘 1.99微克 | 镁 213.09毫克 | 铁 18.91毫克 | 锌 15.34毫克 |
| 硒 57.21微克 | 铜 1.31毫克 | 锰 1.44毫克 |
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