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拌菠萝丁
主料
菠萝500克
食用早餐、中餐、晚餐、零食
口感味清香适口，咸里带甜。
拌菠萝丁的做法
1菠萝削皮，用尖刀挖去眼，洗净，切成小丁；取一小盆，放半盆凉开水，加少许盐，将菠萝丁在凉开水内浸泡10分钟后捞出，放盘内。
2嫩黄瓜洗净，切成小丁放入碗内，撒上少许精盐拌匀腌10分钟，滤去盐水，将黄瓜丁放菠萝丁盘内。
3土豆洗净，放锅内，加适量水，置火上煮开，待土豆熟后捞出晾凉，剥去皮，切成与菠萝丁相仿的小丁，放在盘内，撒上剩余的精盐、白糖、拌匀即可。
拌菠萝丁食谱营养
1. 抗肿瘤：黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，可达到抗肿 … 详细»
拌菠萝丁营养成分
| 能量 319千卡 | 蛋白质 5.9克 | 脂肪 0.9克 | 碳水化合物 79.7克 |
| 叶酸 175微克 | 膳食纤维 8.2克 | 胆固醇 0毫克 | 维生素A 31微克 |
| 维生素B6 0.27毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 113毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 0.34毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 196微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.15毫克 | 硫胺素 0.32毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 1.2毫克 |
| 钙 69.1毫克 | 磷 91.4毫克 | 钾 912.95毫克 | 钠 1975.47毫克 |
| 碘 21.7微克 | 镁 64.25毫克 | 铁 3.48毫克 | 锌 1.02毫克 |
| 硒 1.72微克 | 铜 0.45毫克 | 锰 5.32毫克 |
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