金雀舌的做法 金雀舌 金雀舌的家常做法 金雀舌怎么做 家常金雀舌的做法 金雀舌怎么做好吃 金雀舌的做法大全 金雀舌的制作方法
金雀舌
主料
茶叶150克
辅料
鸡蛋120克
食用中餐、晚餐
口感细嚼此菜，香气持久，回味悠长。
金雀舌的做法
1将雀舌茶叶放在茶杯内，倒入开水泡开后滗去水捞出放进大碗里；
2在碗里磕入鸡蛋，加盐轻轻抓拌，至鸡蛋起泡沫时，下干淀粉搅匀成糊；
3锅置中火上，放入花生油烧至五成热时，将雀舌二三片并在一起，裹上蛋糊分散下锅，用手勺轻推二三下，见呈金黄色时，滗去锅中油；
4原锅端离炉火，将花椒盐分3 次均匀地撒在锅里的金雀舌上，撒完后出锅装盘即成。
金雀舌制作提示
1火不可过武，油不可过热，见呈金黄色时即捞出；
2锅里撒盐，每撒一次将锅颠翻一下，出锅时锅里的花椒盐不要刮在盘里；
3因有过油炸制过程，需准备花生油500克。
金雀舌食谱营养
茶中含有的多酚类物质，尤其是儿茶素，能抑菌、消炎、抗氧化，可阻止脂褐素的形成，并将人体内含有的黑色素等毒素吸收之后排出体外。茶叶中的绿原酸 … 详细»
1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物 … 详细»
金雀舌营养成分
| 能量 413.3千卡 | 蛋白质 16.14克 | 脂肪 35.55克 | 碳水化合物 16.11克 |
| 叶酸 135.96微克 | 膳食纤维 0.02克 | 胆固醇 702毫克 | 维生素A 280.8微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 0毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 12.72毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 0微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.33毫克 | 硫胺素 0.14毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 0.4毫克 |
| 钙 72.9毫克 | 磷 163.5毫克 | 钾 186.25毫克 | 钠 159.62毫克 |
| 碘 32.64微克 | 镁 13.4毫克 | 铁 3.72毫克 | 锌 1.45毫克 |
| 硒 17.31微克 | 铜 0.23毫克 | 锰 0.14毫克 |
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