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凉拌熏鱼
主料
青鱼500克
食用早餐、中餐、晚餐、零食
口感熏香味浓，脆酥可口。
凉拌熏鱼的做法
1熏青鱼段洗净，切成薄片，用酱油、盐、料酒调拌，腌10分钟，过油炸成金黄色时取出晾凉。
2将桂皮、茴香、葱、姜、盐、酱油、糖和味精加少许水熬成汁，炸好的鱼片放在汁里浸泡半小时，取出切成小条盛盘，撒上五香粉即成。
凉拌熏鱼制作提示
主料中的青鱼选用已熏制好的青鱼段。
凉拌熏鱼食谱营养
凉拌熏鱼营养成分
| 能量 695.67千卡 | 蛋白质 103.04克 | 脂肪 21.86克 | 碳水化合物 23.73克 |
| 叶酸 174微克 | 膳食纤维 1.81克 | 胆固醇 540毫克 | 维生素A 215.49微克 |
| 维生素B6 0.02毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 0.7毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 4.55毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 33微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.38毫克 | 硫胺素 0.17毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 15.1毫克 |
| 钙 209.28毫克 | 磷 960.1毫克 | 钾 1790.79毫克 | 钠 3029.24毫克 |
| 碘 32.74微克 | 镁 196.84毫克 | 铁 7.48毫克 | 锌 5.25毫克 |
| 硒 189.09微克 | 铜 0.45毫克 | 锰 0.81毫克 |
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