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扒鱼卷
主料

青鱼200克
食用中餐、晚餐
扒鱼卷的做法
1将青鱼肉片成6厘米见方的薄片,共12片;
2葱切段、姜切块;
3将虾仁洗净和猪肥膘肉一起砸成细泥,加上蛋清、精盐、味精、黄酒和成馅,然后将虾泥抹在鱼片上,卷成卷摆在盘内;
4勺内放入少许猪油烧热,放入葱姜块,炸出香气来,添上汤100毫升;
扒鱼卷食谱营养
扒鱼卷营养成分
能量 600.76千卡 | 蛋白质 66.28克 | 脂肪 35.95克 | 碳水化合物 3.51克 |
叶酸 70.5微克 | 膳食纤维 0.51克 | 胆固醇 509.47毫克 | 维生素A 106.73微克 |
维生素B6 0.02毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 0.7毫克 | 维生素D 0微克 |
维生素E 2.62毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 23.4微克 | 泛酸 0毫克 |
核黄素 0.3毫克 | 硫胺素 0.11毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 8.73毫克 |
钙 354.6毫克 | 磷 715.71毫克 | 钾 1005.59毫克 | 钠 4615.17毫克 |
碘 13微克 | 镁 192.78毫克 | 铁 8.26毫克 | 锌 4.1毫克 |
硒 116.92微克 | 铜 1.34毫克 | 锰 0.86毫克 |
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