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油激黄瓜
主料

黄瓜500克
食用早餐、中餐、晚餐
口感青绿鲜脆,别有风味。
油激黄瓜的做法
1黄瓜洗净,在案上切去两头,一剖两瓣挖去内瓤;面朝上立刀切成间距一分的斜纹,刀的深度为黄瓜的一半,不要切透,再切成寸段;辣椒洗净直刀切成细丝;姜洗净去皮切成丝。
2炒锅置旺火上,倒入油烧至八成熟,将黄瓜炸成碧绿色捞出,里朝上摆在盘里。
油激黄瓜制作提示
因有过油炸制过程,需准备花生油200克左右。
油激黄瓜健康提示
糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴,请将调料中的白糖去掉。
油激黄瓜食谱营养
1. 抗肿瘤:黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用,可达到抗肿 … 详细»
油激黄瓜营养成分
能量 572.75千卡 | 蛋白质 5.34克 | 脂肪 52.06克 | 碳水化合物 26.5克 |
叶酸 145.75微克 | 膳食纤维 6.28克 | 胆固醇 0毫克 | 维生素A 78.1微克 |
维生素B6 0.01毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 45.35毫克 | 维生素D 0微克 |
维生素E 21.59毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 468.7微克 | 泛酸 0毫克 |
核黄素 0.18毫克 | 硫胺素 0.14毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 1.28毫克 |
钙 45.56毫克 | 磷 33.55毫克 | 钾 103.42毫克 | 钠 1197.96毫克 |
碘 0微克 | 镁 16.96毫克 | 铁 2.63毫克 | 锌 0.85毫克 |
硒 0.29微克 | 铜 0.17毫克 | 锰 1.26毫克 |
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