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素炒双脆
食用中餐、晚餐
素炒双脆的做法
1将山药洗净去皮，切成一字状条块；
2将芦笋洗净，去掉根部老皮切成段；
3香葱摘洗干净切段；
4泡椒切丝待用；
6坐锅点火放油，油烧四成热时投入泡椒丝、香葱段，炒香后下入山药、芦笋炒匀，再放入精盐、鸡精、高汤炒至收汁，至熟时淋上香油，起锅装盘即可。
素炒双脆食谱营养
1. 健脾益胃、助消化：山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消 … 详细»
素炒双脆营养成分
| 能量 278.6千卡 | 蛋白质 10.43克 | 脂肪 6.02克 | 碳水化合物 53.54克 |
| 叶酸 83.42微克 | 膳食纤维 8.39克 | 胆固醇 0.1毫克 | 维生素A 88微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 154.2毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 4.31毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 528微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.22毫克 | 硫胺素 0.28毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 3.09毫克 |
| 钙 93.22毫克 | 磷 234.52毫克 | 钾 1308.78毫克 | 钠 1623.81毫克 |
| 碘 15.33微克 | 镁 93.7毫克 | 铁 5.42毫克 | 锌 2.14毫克 |
| 硒 2.56微克 | 铜 0.95毫克 | 锰 0.91毫克 |
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