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辣子里脊
主料
羊里脊150克
食用早餐、中餐、晚餐
辣子里脊的做法
1将羊里脊去外筋洗净，切成1.3厘米见方的小丁；
4葱切豆瓣葱；
5炒勺上火，倒入花生油烧热，将里脊丁下入滑散滑透；
7将料丁回勺，上火，调入料酒、酱油、白糖、味精、葱花、姜米、蒜米颠炒入味；
8加入少许汤，用水淀粉挂芡，淋入香油，颠炒均匀，出勺装盘即可。
辣子里脊制作提示
本品有滑油过程，需备花生油约500克。
辣子里脊食谱营养
辣子里脊营养成分
| 能量 883.16千卡 | 蛋白质 39.3克 | 脂肪 57.85克 | 碳水化合物 53.46克 |
| 叶酸 7.06微克 | 膳食纤维 2.24克 | 胆固醇 160.5毫克 | 维生素A 85.65微克 |
| 维生素B6 0.02毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 37.25毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 29.79毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 468.4微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.5毫克 | 硫胺素 0.18毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 10.42毫克 |
| 钙 85.7毫克 | 磷 374.18毫克 | 钾 470.83毫克 | 钠 1297.29毫克 |
| 碘 5.16微克 | 镁 78.54毫克 | 铁 9.97毫克 | 锌 3.61毫克 |
| 硒 14.33微克 | 铜 0.42毫克 | 锰 0.72毫克 |
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