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油辣香菇
主料
干香菇300克
食用中餐、晚餐
油辣香菇的做法
1将干香菇泡水1小时后捞出切成条，干辣椒剪成段；
2炒锅用小火烧，将盐、辣椒粉、花椒粉混合均匀倒入炒锅迅速翻炒，至盐略黄，辣椒、花椒发出香味时倒出备用；
3炒锅下植物油，六七成热时将香菇条放入，翻炒至香菇条变黄，发出香味时将干辣椒段、花椒和少许盐放入，再炒10分钟即可捞起入盘，再将刚才炒好的椒盐粉撒上，拌匀即可。
油辣香菇制作提示
若没有干香菇，可直接选择鲜香菇使用。
油辣香菇食谱营养
油辣香菇营养成分
| 能量 937.2千卡 | 蛋白质 79.38克 | 脂肪 19.28克 | 碳水化合物 262.64克 |
| 叶酸 405微克 | 膳食纤维 150.94克 | 胆固醇 0毫克 | 维生素A 638.2微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 15毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 14.3毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 3836微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 4.19毫克 | 硫胺素 1.13毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 64.54毫克 |
| 钙 419.1毫克 | 磷 1160.6毫克 | 钾 2790.1毫克 | 钠 2032.63毫克 |
| 碘 1.37微克 | 镁 638.9毫克 | 铁 43.37毫克 | 锌 34.62毫克 |
| 硒 21.3微克 | 铜 4.1毫克 | 锰 29.08毫克 |
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