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炸番茄蛋角
菜谱类别
家常菜
食用中餐、晚餐
炸番茄蛋角的做法
1将番茄用开水烫过剥皮，去籽，切成片；
2在两片番茄中间夹上热豆沙，然后用干淀粉拍匀；
3将4个蛋清连续用力要搅成泡沫状，再拌入干淀粉、面粉调成蛋糊；
4猪油下锅烧至四成热，将番茄豆沙挂上蛋糊放入油锅；
5待炸至浮出油面时，即可捞出装盘，上面撒上白糖。
炸番茄蛋角食谱营养
番茄含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病的发 … 详细»
炸番茄蛋角营养成分
| 能量 1408.45千卡 | 蛋白质 37.08克 | 脂肪 81.54克 | 碳水化合物 141.58克 |
| 叶酸 20.05微克 | 膳食纤维 4.72克 | 胆固醇 74.4毫克 | 维生素A 116.1微克 |
| 维生素B6 0.14毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 21毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 7.67毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 562.5微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.71毫克 | 硫胺素 0.38毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 2.26毫克 |
| 钙 66.2毫克 | 磷 226.25毫克 | 钾 650.95毫克 | 钠 202.24毫克 |
| 碘 5.2微克 | 镁 81.65毫克 | 铁 5.65毫克 | 锌 0.95毫克 |
| 硒 18.16微克 | 铜 0.27毫克 | 锰 0.43毫克 |
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