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糖醋素排骨
辅料
小麦面粉100克
食用早餐、中餐、晚餐
口感色泽红润，酸甜脆嫩。
糖醋素排骨的做法
1嫩藕洗净切成菱形条块，用精盐5克拌捏，沥去水分；
2木耳、甜椒切成丁；
4炒锅下油烧到八成热，即将嫩藕块挂糊，逐块放到油锅里炸，炸时要不断翻动，炸至呈金黄色，即捞起沥油；
5锅中留余油50克，投入甜椒丁，煸炒后再下木耳，酱油，白糖，鲜汤50克烧滚，加入米醋，用湿淀粉勾芡，淋上熟油10克，再把炸好的藕块下锅，翻炒几下，起锅装盘即可。
糖醋素排骨食谱营养
糖醋素排骨营养成分
| 能量 1752.51千卡 | 蛋白质 25.44克 | 脂肪 103.38克 | 碳水化合物 190.22克 |
| 叶酸 147微克 | 膳食纤维 9.92克 | 胆固醇 0毫克 | 维生素A 16.45微克 |
| 维生素B6 0.1毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 208.9毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 48.41毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 107微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.21毫克 | 硫胺素 0.84毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 3.65毫克 |
| 钙 232.35毫克 | 磷 455.92毫克 | 钾 1275.45毫克 | 钠 3630.44毫克 |
| 碘 12.74微克 | 镁 169.9毫克 | 铁 13.43毫克 | 锌 2.16毫克 |
| 硒 9.79微克 | 铜 0.71毫克 | 锰 6.61毫克 |
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