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一品山药
主料
山药1000克
食用早餐、中餐、晚餐、零食
一品山药的做法
1将山药洗净，上锅蒸熟；
2山药去掉外皮，碾成细泥；
3金糕一半切条，一半按需要刻成“喜”、“寿”等字样；
4青梅切片；
5葡萄干用温水泡洗；
6在大盘中将3/4的山药泥摊成直径13厘米、高度4厘米的圆形饼；
7在中心片放入豆沙馅，再把其余的山药泥盖上，抹平；
8上锅蒸透，用各种果料进行点缀；
9铜勺上火，加入清水、白糖烧开，去净浮沫；
一品山药食谱营养
1. 健脾益胃、助消化：山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消 … 详细»
一品山药营养成分
| 能量 2736千卡 | 蛋白质 40.68克 | 脂肪 16.32克 | 碳水化合物 622.88克 |
| 叶酸 78微克 | 膳食纤维 13.36克 | 胆固醇 0毫克 | 维生素A 37.5微克 |
| 维生素B6 0.02毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 65毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 12.14毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 250微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.45毫克 | 硫胺素 1.15毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 4.14毫克 |
| 钙 424.7毫克 | 磷 930.25毫克 | 钾 3435.7毫克 | 钠 351.72毫克 |
| 碘 0微克 | 镁 283.9毫克 | 铁 23.48毫克 | 锌 5.1毫克 |
| 硒 10.78微克 | 铜 3.54毫克 | 锰 2.44毫克 |
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