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枸杞炒鸡蛋
主料
瘦猪肉50克
食用早餐、中餐、晚餐
枸杞炒鸡蛋的做法
1将枸杞子放入沸水中略煮一下；
2麦冬放入水中煮熟后剁成碎末；
3花生米炒脆；
4猪瘦肉洗净后切成丁；
5鸡蛋在碗中加盐打匀，然后隔水蒸熟，冷却后切成粒状备用；
6将锅置于旺火上，放入花生油烧热后，先把猪肉丁炒熟；
枸杞炒鸡蛋健康提示
1可滋补肝肾，防治肝癌，肝硬化等症；
2麦冬滋阴、枸杞壮阳，二者相配可调理阴阳，不温不燥，能滋补肝肾、强身明目；
3鸡蛋、瘦肉脂肪含量较少，富含蛋白质，适用于肝癌、慢性肝炎、早期肝硬化等肝病患者；
4这道菜营养价值高，口感佳且能强身，常食有益健康。
枸杞炒鸡蛋食谱营养
枸杞炒鸡蛋营养成分
| 能量 570.4千卡 | 蛋白质 19.1克 | 脂肪 46.52克 | 碳水化合物 22.17克 |
| 叶酸 36.3微克 | 膳食纤维 3.35克 | 胆固醇 40.5毫克 | 维生素A 186微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 5.4毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 18.4毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 984微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.14毫克 | 硫胺素 0.52毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 8.53毫克 |
| 钙 27.2毫克 | 磷 219.6毫克 | 钾 373.8毫克 | 钠 2022.27毫克 |
| 碘 1.66微克 | 镁 76.8毫克 | 铁 3.99毫克 | 锌 2.56毫克 |
| 硒 7.38微克 | 铜 0.5毫克 | 锰 0.6毫克 |
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