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甘草卤鸡蛋
主料
鸡蛋600克
食用中餐、晚餐
甘草卤鸡蛋的做法
1先将鸡蛋煮至七八成熟，剥去外壳待用；
2将白糖、大料、桂皮、丁香、白芷、甘草、白酒等卤料放入锅中，加适量水，煮开约5分钟，然后把剥好的鸡蛋放入锅中，用小火卤制20-25分钟，使卤汁浸入蛋内，捞出鸡蛋即成。
甘草卤鸡蛋健康提示
滋养健身、防癌解毒。
甘草卤鸡蛋食谱营养
1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物 … 详细»
丁香花蕾含有丁香油，其主要成分是丁香油酚（Eugenol）和丁香烯（Caryophyllene）。野生丁香尚含有丁香酮（Eugenone）和番樱桃素（Eugenine）。有温中、健胃、止 … 详细»
白芷的根含有当归素（Byak-angelicin）、白当归素（Byak-angelicol）、氧化前胡素（Oxypencedanin）、珊瑚菜素（Phellopterin）及一种类当归酸（Angelic acid）的有机酸。此 … 详细»
甘草根茎和根均含有甘草甜素（Glycyrrhizin），是甘草的甜味主要成分。此外尚有多种甘草甙（Liquiritin）、香豆素（Herniarin）、伞花内酯（Umbelliferone）等。1. 甘 … 详细»
甘草卤鸡蛋营养成分
| 能量 926.04千卡 | 蛋白质 88.7克 | 脂肪 55.8克 | 碳水化合物 65.63克 |
| 叶酸 680.4微克 | 膳食纤维 11.48克 | 胆固醇 3510毫克 | 维生素A 1404.21微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 0.3毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 12.16毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 1.2微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 1.94毫克 | 硫胺素 0.78毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 3.65毫克 |
| 钙 599.91毫克 | 磷 1055.04毫克 | 钾 1365.62毫克 | 钠 7917.22毫克 |
| 碘 166.15微克 | 镁 323.47毫克 | 铁 27.53毫克 | 锌 9.49毫克 |
| 硒 90.39微克 | 铜 1.36毫克 | 锰 2.21毫克 |
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