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当归生姜羊肉汤
主料
瘦羊肉500克
食用早餐、中餐、晚餐、零食
当归生姜羊肉汤的做法
1当归、生姜用清水洗净后顺切大片；羊肉（去骨）剔去筋膜，入沸水锅内焯去血水后，捞出晾凉，切成约5厘米长、2厘米宽、1厘米厚的条备用。
2取净锅（最好是沙锅），掺入清水适量，然后将切成条的羊肉下入锅内，再下当归和生姜，在武火上烧沸后，打去浮沫，改用文火炖约1.5小时，至羊肉熟烂即可。
当归生姜羊肉汤健康提示
1此为治血虚有寒的名方。
2对血虚有寒而见腹中冷痛，妇女产后虚寒腹痛，或虚寒性的痛经，皆有较好的疗效。
3当归能养血补血，生姜温中散寒，羊肉能暖中补血、开胃健力，三味相佐，温中补气血。
当归生姜羊肉汤食谱营养
当归生姜羊肉汤营养成分
| 能量 602.3千卡 | 蛋白质 102.89克 | 脂肪 19.68克 | 碳水化合物 4.09克 |
| 叶酸 1.05微克 | 膳食纤维 0.81克 | 胆固醇 300毫克 | 维生素A 63.4微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 1.2毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 1.55毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 51微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.81毫克 | 硫胺素 0.76毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 26.24毫克 |
| 钙 53.1毫克 | 磷 987.5毫克 | 钾 2103.5毫克 | 钠 351.47毫克 |
| 碘 38.5微克 | 镁 123.2毫克 | 铁 19.92毫克 | 锌 30.4毫克 |
| 硒 36.07微克 | 铜 0.64毫克 | 锰 1.11毫克 |
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