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杭州白切羊肉
主料
瘦羊肉5000克
食用中餐、晚餐
口感色粉红，味鲜清香。
杭州白切羊肉的做法
1将新鲜净羊肉（剔骨、膜不要弄破），放入清水中浸1至2小时；
2捞起洗净放入锅内，再用清水烧开；
3下调料，放入“老汤”，焖烧2至3小时，捞出冷却后即为成品。
杭州白切羊肉制作提示
备老汤适量。
杭州白切羊肉食谱营养
杭州白切羊肉营养成分
| 能量 5940千卡 | 蛋白质 1026.03克 | 脂肪 195.86克 | 碳水化合物 22.69克 |
| 叶酸 1.75微克 | 膳食纤维 5.65克 | 胆固醇 3000毫克 | 维生素A 564.7微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 2毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 15.61毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 89微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 8.04毫克 | 硫胺素 7.52毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 260.49毫克 |
| 钙 489.6毫克 | 磷 9818.9毫克 | 钾 20331.7毫克 | 钠 42789.9毫克 |
| 碘 385微克 | 镁 1130.8毫克 | 铁 197.33毫克 | 锌 303.47毫克 |
| 硒 360.59微克 | 铜 6.27毫克 | 锰 4.13毫克 |
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