素什锦饺的做法 素什锦饺 素什锦饺的家常做法 素什锦饺怎么做 家常素什锦饺的做法 素什锦饺怎么做好吃 素什锦饺的做法大全

1香菇用温水浸泡涨发后洗净，切成细粒；油面筋放在温水中泡软，然后切碎；蘑菇、香豆腐干一起放入沸水中，焯水后捞出；冬笋放入沸水锅中煮熟。

2油菜放入沸水锅中焯水，捞出冲凉，把油菜切碎后挤干水分。

3将冬笋、蘑菇、香豆腐干分别切成细粒。

4把油菜末放入盛器中，加油、盐、味精、麻油拌匀。

5锅内放油烧热，放下香菇粒，切碎的面筋、冬笋粒、蘑菇粒、香豆腐干粒加少许盐、味精、酱油煸炒，盛出冷却后倒入油菜末中，拌匀即可。

6将面粉、盐2克、水30毫升、鸡蛋混合在一起，揉搓成面团，再将面团分小块，再擀成面皮，备用。

7擀好的面皮中包入馅，捏好，包成饺子，以常法煮熟食之。