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口蘑烧菜心
食用早餐、中餐、晚餐、零食
口感鲜嫩脆软，清淡爽口 ，素雅大方，有浓郁的口蘑香味。
口蘑烧菜心的做法
1油菜择去外帮（可做它用），留菜心（3至4叶），把每一棵的疙瘩用刀削成尖圆形，用清水洗净。口蘑用开水泡发，待发透后，将口蘑汤滗在另一碗内沉淀，然后再倒轻轻倒入另一个碗内备用。口蘑用清水洗净，个大的切为斜块备用。
2将炒锅放旺火上，放入鸡油50克，将油菜心下入煸炒，接着放入口蘑、口蘑汤，加入精盐、料酒、味精，将水淀粉（20克淀粉，20克水）徐徐淋入，加入鸡油25克，将锅颠翻过来装盘即成。
口蘑烧菜心健康提示
中老年保健食谱
口蘑烧菜心食谱营养
口蘑烧菜心营养成分
| 能量 772.24千卡 | 蛋白质 65.67克 | 脂肪 14.16克 | 碳水化合物 128.6克 |
| 叶酸 1155微克 | 膳食纤维 36.16克 | 胆固醇 0毫克 | 维生素A 2575微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 900毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 26.28毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 15500微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 2.79毫克 | 硫胺素 1.04毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 39.68毫克 |
| 钙 2789.4毫克 | 磷 1804.62毫克 | 钾 6822.42毫克 | 钠 3608.63毫克 |
| 碘 0微克 | 镁 634.61毫克 | 铁 40.13毫克 | 锌 12.84毫克 |
| 硒 19.83微克 | 铜 4.46毫克 | 锰 8.82毫克 |
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