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滑炒蟹肉
主料
海蟹300克
食用早餐、中餐、晚餐、零食
滑炒蟹肉的做法
1先将水与调味料（盐2克、糖2克、鸡粉5克、酒5克、淀粉8克）混合搅拌均匀，备用。
2蛋白拌匀，与蟹肉混合均匀。
3锅中倒入40克酱油，倒入蛋白炒至凝固时盛起沥油。
4另准备一口锅，将混合的调味料煮沸，蛋白倒入锅中略炒盛出盘中。
5蛋黄打在中央，点缀少量的香菜即可。
滑炒蟹肉食谱营养
滑炒蟹肉营养成分
| 能量 537.73千卡 | 蛋白质 60.97克 | 脂肪 15.85克 | 碳水化合物 34.16克 |
| 叶酸 31.02微克 | 膳食纤维 0.4克 | 胆固醇 828.45毫克 | 维生素A 260微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 9.6毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 10.66毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 232微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.78毫克 | 硫胺素 0.2毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 8.98毫克 |
| 钙 716.36毫克 | 磷 618.51毫克 | 钾 1078.67毫克 | 钠 4940.44毫克 |
| 碘 1.46微克 | 镁 238.77毫克 | 铁 13.05毫克 | 锌 11.84毫克 |
| 硒 264.08微克 | 铜 5.22毫克 | 锰 1.27毫克 |
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