清蒸雏鸡的做法 清蒸雏鸡 清蒸雏鸡的家常做法 清蒸雏鸡怎么做 家常清蒸雏鸡的做法 清蒸雏鸡怎么做好吃 清蒸雏鸡的做法大全
清蒸雏鸡
主料
童子鸡500克
辅料
冬瓜200克
食用中餐、晚餐
口感清香不腻。
清蒸雏鸡的做法
1将鸡用热水烫去毛，去爪、嘴及内脏，洗净，煮一下捞出；
2鸡从脊背劈开，鸡脯朝下放碗内；
3将冬瓜削皮洗净，切薄片；
4冬瓜用开水焯一下，捞出放鸡上；
5在盛雏鸡、冬瓜的碗内加葱、姜、料酒、酱油、味精和适量高汤，上屉蒸烂；
6取出扣在汤盘内，浇上高汤即可。
清蒸雏鸡制作提示
为使此菜口感更好，需备高汤适量，如果没有高汤可用清水代替。
清蒸雏鸡食谱营养
1. 利尿消肿冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾 … 详细»
清蒸雏鸡营养成分
| 能量 870.68千卡 | 蛋白质 98.71克 | 脂肪 47.52克 | 碳水化合物 14.98克 |
| 叶酸 20.88微克 | 膳食纤维 2.86克 | 胆固醇 530毫克 | 维生素A 244.45微克 |
| 维生素B6 0.06毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 32.85毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 3.43毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 26.6微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.48毫克 | 硫胺素 0.27毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 28.85毫克 |
| 钙 92.05毫克 | 磷 838.89毫克 | 钾 1465.59毫克 | 钠 1270.08毫克 |
| 碘 0.36微克 | 镁 145.27毫克 | 铁 8.73毫克 | 锌 5.91毫克 |
| 硒 59.1微克 | 铜 0.4毫克 | 锰 0.73毫克 |
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