三套鸡的做法 三套鸡 三套鸡的家常做法 三套鸡怎么做 家常三套鸡的做法 三套鸡怎么做好吃 三套鸡的做法大全 三套鸡的制作方法
三套鸡
食用中餐、晚餐
口感香气四溢、味道鲜美。
三套鸡的做法
1将三禽去毛洗净，去内脏，各下沸水中煮半小时，盛出，稍晾；
2鸽子与童子鸡剁去头脚，将鸽子酿在童子鸡肚内，再将童子鸡酿入母鸡肚内，使母鸡保持原形，头用竹筷支起，脚折断缚住；
3将母鸡置于大沙锅内，倾入原汤，加料酒、细盐、茴香、生姜，锅口蒙一层纱布，盖好(但汤需淹过鸡面，可酌加盐水以补充)；
4将沙锅在炭火上用明火煮1小时，再用小火焖2小时，鸡肉烂熟即可。
三套鸡食谱营养
三套鸡营养成分
| 能量 3820.58千卡 | 蛋白质 283.15克 | 脂肪 275.68克 | 碳水化合物 52.18克 |
| 叶酸 3.78微克 | 膳食纤维 1.15克 | 胆固醇 1775毫克 | 维生素A 1423.49微克 |
| 维生素B6 0.33毫克 | 维生素B12 23.61微克 | 维生素C 0.2毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 15.94毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 18.1微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 1.84毫克 | 硫胺素 0.87毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 101.69毫克 |
| 钙 2686.28毫克 | 磷 3410.33毫克 | 钾 3857.17毫克 | 钠 10609.7毫克 |
| 碘 48.9微克 | 镁 290.68毫克 | 铁 22.3毫克 | 锌 23.77毫克 |
| 硒 94.95微克 | 铜 1.38毫克 | 锰 0.88毫克 |
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