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红枣节瓜煲牛骨
主料
节瓜1500克
辅料
干枣50克
食用中餐、晚餐
口感汤醇厚
红枣节瓜煲牛骨的做法
1将节瓜去皮，原个切段；
2红枣洗净去核；
3牛骨1500克敲断；
4中火烧热炒锅，下油将节爪略煸炒，盛起待用；
5取大瓦煲一个，放入开水5000毫升、牛骨、红枣、姜，先用旺火烧沸后改慢火煲约2 小时，加入节瓜再煲2 小时便成，放精盐、味精调味。
红枣节瓜煲牛骨健康提示
此菜钙质高，为夏秋汤品，具有养颜、滋补的作用。
红枣节瓜煲牛骨食谱营养
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1. 枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞，药理研究发现，红枣能促进白细 … 详细»
红枣节瓜煲牛骨营养成分
| 能量 330.29千卡 | 蛋白质 12.13克 | 脂肪 1.91克 | 碳水化合物 88.27克 |
| 叶酸 25.22微克 | 膳食纤维 21.78克 | 胆固醇 0毫克 | 维生素A 8微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 593毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 4.05毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 47.5微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.84毫克 | 硫胺素 0.33毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 6.66毫克 |
| 钙 103.95毫克 | 磷 226.87毫克 | 钾 937.27毫克 | 钠 4185.72毫克 |
| 碘 0微克 | 镁 134.41毫克 | 铁 3.14毫克 | 锌 1.64毫克 |
| 硒 4.68微克 | 铜 0.49毫克 | 锰 2.54毫克 |
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