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滚龙丝瓜
食用早餐、中餐、晚餐、零食
口感色泽翠绿，清淡润口。
滚龙丝瓜的做法
1将细丝瓜刮净表皮，洗净，切成6厘米长的段，剞成兰花形。蘑菇切成片。
2炒锅放花生油，烧至六成热时，下丝瓜滑油后，即出锅沥油。热锅留余油少许，加入蘑菇片煸炒一下，加清水300克，烧滚投入丝瓜，加精盐、味精烧至入味，将丝瓜、蘑菇用笊篱捞出，装入盘内。锅里卤汁用湿淀粉勾薄芡，淋麻油，将芡浇在丝瓜上面即成。
滚龙丝瓜食谱营养
滚龙丝瓜营养成分
| 能量 964.24千卡 | 蛋白质 13.93克 | 脂肪 82.02克 | 碳水化合物 51.16克 |
| 叶酸 83.1微克 | 膳食纤维 8.12克 | 胆固醇 0毫克 | 维生素A 152微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 52毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 37.79毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 910微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.75毫克 | 硫胺素 0.28毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 8.01毫克 |
| 钙 159.3毫克 | 磷 395.87毫克 | 钾 1468.22毫克 | 钠 2247.46毫克 |
| 碘 0微克 | 镁 123.01毫克 | 铁 7.56毫克 | 锌 3.42毫克 |
| 硒 9.23微克 | 铜 1.21毫克 | 锰 1.01毫克 |
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