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蒸酱茄子
主料
紫皮茄子500克
食用早餐、中餐、晚餐、零食
口感酸辣适口。
蒸酱茄子的做法
大蒜剥去蒜衣捣成蒜末；茄子洗净切片装盘蒸熟，取出晾凉，蒜末、大酱搅匀，浇在茄子拌匀即可。
蒸酱茄子食谱营养
蒸酱茄子营养成分
| 能量 173.1千卡 | 蛋白质 11.5克 | 脂肪 1.12克 | 碳水化合物 40.41克 |
| 叶酸 0微克 | 膳食纤维 11.31克 | 胆固醇 0毫克 | 维生素A 157微克 |
| 维生素B6 0.3毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 35.7毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 8.17毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 943微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.3毫克 | 硫胺素 0.18毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 4.26毫克 |
| 钙 313.9毫克 | 磷 231.7毫克 | 钾 964.2毫克 | 钠 1837.01毫克 |
| 碘 9.9微克 | 镁 101.1毫克 | 铁 5.62毫克 | 锌 1.51毫克 |
| 硒 9.29微克 | 铜 0.61毫克 | 锰 1.28毫克 |
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