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白灼爆片
主料
海螺500克
食用中餐、晚餐
口感此菜肉鲜而爽。
白灼爆片的做法
1将海螺取肉片洗净切成每件厚约1厘米；
2武火起锅，落猪油（15克）放进姜葱，加入黄酒（10克），加汤750毫升；
3待煮滚后去掉姜葱，然后放进螺片，烧至九成熟，用盘载起；
白灼爆片食谱营养
白灼爆片营养成分
| 能量 1128.15千卡 | 蛋白质 104.09克 | 脂肪 60.94克 | 碳水化合物 40.59克 |
| 叶酸 5.52微克 | 膳食纤维 0.87克 | 胆固醇 931.5毫克 | 维生素A 282.05微克 |
| 维生素B6 0.05毫克 | 维生素B12 2.08微克 | 维生素C 1.15毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 110.39毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 33微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 2.37毫克 | 硫胺素 0.04毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 1.48毫克 |
| 钙 2785.3毫克 | 磷 797.4毫克 | 钾 997.7毫克 | 钠 2019.95毫克 |
| 碘 33.32微克 | 镁 972.15毫克 | 铁 29.27毫克 | 锌 17.25毫克 |
| 硒 380.56微克 | 铜 0.36毫克 | 锰 2.29毫克 |
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