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生煎鸡枞
主料
鸡枞550克
食用中餐、晚餐
生煎鸡枞的做法
1将鸡枞去帽，去泥土，洗净，斜刀切成厚5 毫米的椭圆片；
2炒锅置中火，注入猪油旋锅，使油布满锅底，形成油膜；
3将盐均匀地撒在锅中，放入鸡枞片，煎至两面金黄熟透，出锅装盘；
4盘边放少许花椒盐，即可上桌。
生煎鸡枞制作提示
生煎，鸡枞不上浆，不挂糊，直接油煎，生品鲜、嫩、脆、香兼而有之。
生煎鸡枞食谱营养
生煎鸡枞营养成分
| 能量 527.5千卡 | 蛋白质 13.75克 | 脂肪 50.9克 | 碳水化合物 13.85克 |
| 叶酸 0微克 | 膳食纤维 0克 | 胆固醇 46.5毫克 | 维生素A 13.5微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 0毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 2.6毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 0微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 1.39毫克 | 硫胺素 0.12毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 30.25毫克 |
| 钙 23.1毫克 | 磷 209毫克 | 钾 561.7毫克 | 钠 1982.6毫克 |
| 碘 0微克 | 镁 44.1毫克 | 铁 9.95毫克 | 锌 2.54毫克 |
| 硒 0.82微克 | 铜 3.2毫克 | 锰 0.67毫克 |
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