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瓦罐鸡汤
主料
母鸡300克
食用中餐、晚餐
口感鸡嫩汤稠，味鲜美。
瓦罐鸡汤的做法
1将母鸡洗净切块(腿与翅膀要完整)；
2炒锅置旺火上，放入猪油烧热，将鸡块和葱末、姜末一起下炒锅内爆炒，至香气扑鼻，鸡块呈黄色时，加入味精、细盐，起锅盛入瓦罐中，然后放入清水，随即置微火上，开着锅盖煮至汤汁浓稠，取出盛入汤碗内即成。
瓦罐鸡汤食谱营养
瓦罐鸡汤营养成分
| 能量 995.9千卡 | 蛋白质 61.83克 | 脂肪 75.34克 | 碳水化合物 18.68克 |
| 叶酸 0.72微克 | 膳食纤维 0.23克 | 胆固醇 521.25毫克 | 维生素A 425.42微克 |
| 维生素B6 0.01毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 0.31毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 5.32毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 10微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.13毫克 | 硫胺素 0.16毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 26.46毫克 |
| 钙 13.11毫克 | 磷 362.33毫克 | 钾 842.94毫克 | 钠 1923.28毫克 |
| 碘 0微克 | 镁 50.78毫克 | 铁 3.75毫克 | 锌 4.42毫克 |
| 硒 0.09微克 | 铜 0.29毫克 | 锰 0.29毫克 |
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