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蛋皮丝拌绿豆芽
主料
绿豆芽500克
辅料
鸡蛋100克
食用早餐、中餐、晚餐、零食
口感清香爽口。
蛋皮丝拌绿豆芽的做法
1绿豆芽去根、洗净，在开水中烫一下，沥干水，放入盘内；
2鸡蛋打成糊，倒入热油锅中摊成蛋皮（锅中油不宜太多，边倒蛋糊边转动炒锅，使其均匀地涂布于锅的周围）；
3将蛋皮切成5厘米长、0.3厘米宽的丝，放入盛绿豆芽的盘中；
蛋皮丝拌绿豆芽食谱营养
1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物 … 详细»
蛋皮丝拌绿豆芽营养成分
| 能量 415.36千卡 | 蛋白质 23.16克 | 脂肪 34.28克 | 碳水化合物 17.35克 |
| 叶酸 143.9微克 | 膳食纤维 6.52克 | 胆固醇 585毫克 | 维生素A 244微克 |
| 维生素B6 0.15毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 20毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 13.74毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 55微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.38毫克 | 硫胺素 0.22毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 2.13毫克 |
| 钙 137.66毫克 | 磷 248.48毫克 | 钾 348.4毫克 | 钠 2179.44毫克 |
| 碘 28.44微克 | 镁 116.2毫克 | 铁 5毫克 | 锌 2.33毫克 |
| 硒 15.88微克 | 铜 0.44毫克 | 锰 0.49毫克 |
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