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糖醋黄金素肉
主料
油面筋200克
辅料
荸荠40克
食用早餐、中餐、晚餐、零食
口感酥脆、香醇、酸甜、味浓。
糖醋黄金素肉的做法
2火上置锅，加植物油，待油温升至七成，把切好的面筋下锅中炸至漂浮油面捞出摆盘中，待用。
3另起锅，着底油，下姜米略炸，放入鲜汤60毫升、酱油、白糖、醋略熬，加荸荠片，下水淀粉上芡、熘香油，出锅浇在黄金肉上即成。
糖醋黄金素肉制作提示
因有过油炸制过程，需准备植物油1500克左右。
糖醋黄金素肉食谱营养
糖醋黄金素肉营养成分
| 能量 1836.52千卡 | 蛋白质 56.63克 | 脂肪 90.58克 | 碳水化合物 202.37克 |
| 叶酸 1.81微克 | 膳食纤维 3.89克 | 胆固醇 0毫克 | 维生素A 9.6微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 4毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 42.54毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 59微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.16毫克 | 硫胺素 0.1毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 6.12毫克 |
| 钙 104.34毫克 | 磷 315.06毫克 | 钾 609.48毫克 | 钠 510.57毫克 |
| 碘 0.1微克 | 镁 118.04毫克 | 铁 11.65毫克 | 锌 6毫克 |
| 硒 48.05微克 | 铜 1.15毫克 | 锰 6.11毫克 |
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