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蔬菜鸡肉丸
主料
芥菜200克
辅料
鸡胸脯肉30克
食用早餐、中餐、晚餐
蔬菜鸡肉丸的做法
蔬菜鸡肉丸制作提示
1芥菜久煮不黄，使菜肴看起来非常鲜嫩可口；
2芥菜一般分为包心芥菜、叶用芥菜和茎用芥菜三种。
蔬菜鸡肉丸健康提示
1这道菜可帮助吸收食物中的多余油脂，对糖尿病人有益；
2芥菜味辛性温，有解燥之功效，主治肺燥、咳嗽痰滞、胸膈不利及感冒风寒等疾病；
3鸡肉含有蛋白质；
4芥菜富含维生素C、维生素E、胡萝卜素、纤维素、铁、钾，且能吸收食物中的油脂，降低油脂的摄取量。
蔬菜鸡肉丸食谱营养
蔬菜鸡肉丸营养成分
| 能量 125.6千卡 | 蛋白质 10.08克 | 脂肪 2.36克 | 碳水化合物 19.46克 |
| 叶酸 165.95微克 | 膳食纤维 3.46克 | 胆固醇 24.6毫克 | 维生素A 110.75微克 |
| 维生素B6 0.01毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 62.35毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 1.55毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 631.7微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.27毫克 | 硫胺素 0.09毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 4.42毫克 |
| 钙 467.86毫克 | 磷 163.2毫克 | 钾 684.87毫克 | 钠 1252.47毫克 |
| 碘 0微克 | 镁 60.06毫克 | 铁 7.11毫克 | 锌 1.6毫克 |
| 硒 4.69微克 | 铜 0.2毫克 | 锰 1.03毫克 |
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