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金沙玉米粒

工艺

滑炒

菜谱类别

主料

辅料

调料

金沙玉米粒的做法

1将玉米粒扑上芡粉，玉米淀粉的混合粉；

2放入五成热油温的油锅内炸起备用；

3将咸蛋煮熟取出蛋黄，用搅拌机打细；

4青豆煮熟去皮；

5锅内倒入油，放黄油烧热，再放入备好的咸蛋黄炒至刚好起泡；

6放入盐、味精炒匀，加入玉米粉，起锅撒上青豆即可。

金沙玉米粒食谱营养

鲜玉米

相克：田螺绿豆红薯海螺牡蛎

宜搭：大豆草莓菜花山药松仁烤肉松子牛膝橙子魔芋洋葱鸡蛋豇豆 …

1. 玉米中的纤维素含量很高，具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性，可 … 详细»

青豆

宜搭：蘑菇

1. 青豆富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用；2. 青豆中富含皂角苷、蛋白酶抑制剂、异黄酮、钼、硒等抗癌成分， … 详细»

咸鸭蛋

相克：李子甲鱼

1. 鸭蛋含有蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B2、维生素B1、维生素D、钙、钾、铁、磷等营养物质；2. 鸭蛋中蛋白质的含量和鸡蛋一样，有强壮身体的作用；3. … 详细»

玉米淀粉

1. 玉米是世界公认的“黄金作物”，其脂肪、磷元素、维生素B₂的含量居谷类食物之首；2. 玉米面中含有亚油酸和维生素E，能使人体内胆固醇水平降低 … 详细»

芡粉

由于用芡粉所做的浆、粉、糊、汁、芡的处理，还可起到保护层的作用，既防止营养成分的流失或被破坏，也可避免动物蛋白接触高温焦糊而产生的不利健康 … 详细»

金沙玉米粒营养成分

能量 1260.48千卡	蛋白质 50.92克	脂肪 39.83克	碳水化合物 191.98克
叶酸 206.55微克	膳食纤维 16.9克	胆固醇 935.4毫克	维生素A 253.6微克
维生素B6 0毫克	维生素B12 0微克	维生素C 56毫克	维生素D 0微克
维生素E 15.4毫克	维生素K 0微克	胡萝卜素 395微克	泛酸 0毫克
核黄素 0.96毫克	硫胺素 1.01毫克	生物素 0微克	烟酸 8.59毫克
钙 296.14毫克	磷 956.24毫克	钾 1465.82毫克	钠 4674.94毫克
碘 0微克	镁 228.81毫克	铁 17毫克	锌 7.33毫克
硒 42.9微克	铜 1.27毫克	锰 2.12毫克

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