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玛瑙豆腐
主料
南豆腐300克
辅料
咸鸭蛋150克
食用早餐、中餐、晚餐、零食
口感色泽鲜艳，蒜香浓郁。
玛瑙豆腐的做法
1豆腐切成1厘米见方的丁，用开水烫一下，沥干放在盘中。
2蒜洗净，捣成蒜泥；咸鸭蛋去壳，蛋清切成小丁，蛋黄、精盐、味精加点水调成泥状。
3蛋清和蒜泥放入豆腐中拌一下，再把蛋黄泥盖在豆腐中央，倒上香油即可。
玛瑙豆腐食谱营养
玛瑙豆腐营养成分
| 能量 622.38千卡 | 蛋白质 37.9克 | 脂肪 41.5克 | 碳水化合物 29.7克 |
| 叶酸 77.5微克 | 膳食纤维 5.13克 | 胆固醇 970.5毫克 | 维生素A 202.5微克 |
| 维生素B6 0.15毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 2.1毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 30.35毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 9微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.57毫克 | 硫胺素 0.43毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 3.33毫克 |
| 钙 529.14毫克 | 磷 609.64毫克 | 钾 828.92毫克 | 钠 4942.16毫克 |
| 碘 0微克 | 镁 159.41毫克 | 铁 9.4毫克 | 锌 4.18毫克 |
| 硒 40.71微克 | 铜 12.28毫克 | 锰 0.34毫克 |
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