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牛肉焖猪蹄
菜谱类别
西餐其他主料
猪蹄750克
食用早餐、中餐、晚餐
牛肉焖猪蹄的做法
2牛肉切成10片；
3锅内注油烧至五成热，下入牛肉、猪蹄煎上色；
4取出放入焖锅内，加入清汤、红酒、香叶焖至八成熟；
5用煎牛肉的余油将小葱头炒至黄色；
6再放入芹菜（洗净不切），胡萝卜球稍炒，放入焖锅内，用微火焖熟后取出芹菜；
7加入油炒面粉调匀，再加入精盐调好口味即成。
牛肉焖猪蹄食谱营养
1. 益肝明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症 … 详细»
牛肉焖猪蹄营养成分
| 能量 2584.05千卡 | 蛋白质 227.16克 | 脂肪 162.68克 | 碳水化合物 46.57克 |
| 叶酸 17.82微克 | 膳食纤维 3.79克 | 胆固醇 1629.4毫克 | 维生素A 1758微克 |
| 维生素B6 0.02毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 32.5毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 2.06毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 10328微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 1.17毫克 | 硫胺素 0.79毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 29.07毫克 |
| 钙 374.86毫克 | 磷 798.55毫克 | 钾 1665.67毫克 | 钠 4222.8毫克 |
| 碘 27.14微克 | 镁 149.11毫克 | 铁 18.66毫克 | 锌 18.59毫克 |
| 硒 74.44微克 | 铜 1.33毫克 | 锰 0.89毫克 |
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